營(yíng)養(yǎng)又好吃的五常大米

（一）五常大米的優(yōu)勢(shì)1、地理優(yōu)勢(shì)五常是世界三大黑土帶其中之一，含有機(jī)物高達(dá)10%以上，晝夜溫差10°C-20°C，無霜期110-160天，這些天然生長(zhǎng)要素賦予它獨(dú)特的口感。2、品種優(yōu)勢(shì)五常采用的水稻品種是自己培育的優(yōu)良品種，品種有“五優(yōu)稻一號(hào)”、“五優(yōu)稻二號(hào)”和“五優(yōu)稻四號(hào)”等。（二）五常大米煮飯工序1、洗米，淘米不要超過三次，保留大米中的營(yíng)養(yǎng)。2、泡米，把五常大米放在冷水中浸...

健康的食用油生產(chǎn)工藝

食用油的生產(chǎn)工藝：食用油有三種制取工藝:水帶法、壓榨法和浸出法。水帶法：利用油脂熔點(diǎn)變化，調(diào)整油料種子物料溫度，水浸出物料將油脂與物料分離，再利用油脂疏水性，收集油脂，例如水磨香油。壓榨法：壓榨法利用施加物理壓力把油脂從油料中分離出來，來源于傳統(tǒng)作坊的制油方法，現(xiàn)在的壓榨法已經(jīng)是工業(yè)化的作業(yè)。壓榨法由于不涉及添加任何化學(xué)物質(zhì)，榨出的油各種成分保持較為完整，食用更健康。但缺點(diǎn)是出油率低，相對(duì)成本更高...

營(yíng)養(yǎng)課堂

米飯：大米含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、銅元素、維生素B族等，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，還能提高機(jī)體免疫力，預(yù)防腳氣病，促進(jìn)消化大米含有碳水化合物、糖類等，能快速提供身體能量，補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦供養(yǎng)不足引起的頭暈、疲憊、易怒等，大米還能提高人體的免疫力。紅燒肉：紅燒肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。紅燒肉...

人體所需的七大營(yíng)養(yǎng)素

七大營(yíng)養(yǎng)素是：指蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)、水、纖維素。水 :生命的源泉(約占人體的60%)蛋白質(zhì):生命的基石(約占人體的18%-20%）脂肪:生命的燃料(約占人體的15%)碳水化合物:生命的驅(qū)動(dòng)(約占人體的1%-2%)維生素:生命的催化劑(約占人體的1%)礦物質(zhì):生命的構(gòu)造(約占人體的4%-5%)膳食纖維:生命的補(bǔ)充(約占0.01%)蛋白質(zhì)是構(gòu)成物質(zhì)的基礎(chǔ)，脂肪給人提供能量，保護(hù)內(nèi)臟，滋...