5月16日，江蘇省人大常委會常務(wù)副主任、黨組副書記樊金龍率隊蒞臨好廚藝食品科技有限公司，開展食品安全生產(chǎn)專項調(diào)研，深入了解企業(yè)安全生產(chǎn)和保障措施落實情況。

 調(diào)研組成員們通過參觀車間、聽取介紹、現(xiàn)場交流等方式，詳細(xì)了解企業(yè)原輔料采購、食品安全檢測、生產(chǎn)工藝流程及生產(chǎn)過程衛(wèi)生安全管理等情況，對好廚藝食品安全工作給予充分肯定。

 樊金龍副主任指出，食品安全事關(guān)廣大人民群眾的身體健康和幸福生活。企業(yè)對待食品安全工作要始終保持清醒、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，做深做細(xì)做實，以不斷完善的管理運行機制切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。他鼓勵好廚藝公司以新時代人民健康需求為導(dǎo)向，勤修內(nèi)功，深耕厚植，創(chuàng)新研發(fā)產(chǎn)品種類，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全，持續(xù)加強企業(yè)品牌建設(shè)。

 好廚藝表示，公司以“精致美味，營養(yǎng)健康”為企業(yè)使命，通過現(xiàn)代化、數(shù)字化的生產(chǎn)管理體系保障食品安全。公司建有大數(shù)據(jù)管理中心，實現(xiàn)生產(chǎn)、配送等環(huán)節(jié)實時監(jiān)控與智能預(yù)警；車間主要崗位攝像頭均已接入市場監(jiān)督管理局“明廚亮灶”系統(tǒng)，時刻接受監(jiān)督；化驗室嚴(yán)把原輔料質(zhì)量關(guān)卡，重點檢測原輔料農(nóng)殘、獸殘、微生物殘留等情況，以從田頭到車間全過程的溯源和檢測體系，確保做到原輔料綠色、健康；智能化生產(chǎn)車間內(nèi)，先進(jìn)設(shè)備按照GMP標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格管理、高效運行，用科技和專業(yè)守護(hù)食品安全與健康。

 目前，好廚藝一期投資3億元，主要提供學(xué)生餐、工作餐、老年餐定制服務(wù)，單餐產(chǎn)能可達(dá)10萬份，是國內(nèi)產(chǎn)能規(guī)模大、潔凈標(biāo)準(zhǔn)高、食品安全把控嚴(yán)的大型中央廚房之一。后續(xù)，公司將拓展布局二期冷鏈?zhǔn)称?、功能飲料等版塊，加大產(chǎn)品研究，加快新品上市，為人民健康提供更多營養(yǎng)安全的創(chuàng)新選擇。

 活動當(dāng)天，調(diào)研組成員還親自試吃了好廚藝經(jīng)典團(tuán)餐、手工糕點等產(chǎn)品，現(xiàn)場贊嘆四起、好評連連。

 摘要：切實保障人民群眾“舌尖上的安全”